Bombons de Morango Diet
Ingredientes
- 2 xícara(s) (chá) de leite em pó desnatado
- 1 xícara(s) (chá) de água
- 1/2 xícara(s) (chá) de adoçante em pó
- 50 gr de amêndoas moída(s)
- 20 unidade(s) de morango
- 250 gr de chocolate preto dietético
Modo de preparo
Bata o leite em pó, a água e o adoçante no liquidificador e junte as amêndoas.
Coloque em uma panela e leve para engrossar, deixe esfriar e envolva os morangos. Deixe na geladeira para firmar. derreta o chocolate embanho-maria Passe os morangos no chocolate e deixe secar sobre papel alumínio.
Coloque em forminhas e sirva.
Canjica Diet
Ingredientes
- 500 gr de canjica
- 1 1/2 xícara(s) (chá) de leite em pó desnatado
- 1 1/2 xícara(s) (chá) de água
- 4 xícara(s) (chá) de leite desnatado
- 1 xícara(s) (chá) de adoçante
- 1 vidro(s) de leite de coco light
- 2 unidade(s) de canela em pau grande(s)
- 5 unidade(s) de cravo-da-índia
- 1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Light
Brevidade Diet
Ingredientes
- 2 xícara(s) (chá) de amido de milho
- 1 xícara(s) (chá) de adoçante em pó
- 3 unidade(s) de ovo
- 1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Light
- 1 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó
Modo de preparo
Misturar todos os ingredientes e bater até formar bolhas.
Untar 36 forminhas pequenas. Distribuir a massa sem encher. Assar em forno médio-alto.
Compota de Goiaba Diet
Ingredientes
- 500 gr de goiaba
- 1 xícara(s) (chá) de água
- quanto baste de adoçante em pó
Modo de preparo
Descasque e tire as sementes das goiabas (vermelhas).
Leve ao fogo com água e adoçante, até que estejam cozidas. Para o caldo ficar mais grosso, amasse um pedaço de goiaba dentro.
Compota de Maçã Diet
Ingredientes
- 3 unidade(s) de maçã sem casca(s)
- 1 xícara(s) (chá) de água
- quanto baste de adoçante em pó
- quanto baste de canela-da-china em pó
Descasque as maçãs e corte em fatias.
Leve ao fogo lento com a água e o adoçante até que fiquem macias.
Retire do fogo e polvilhe com canela em pó, a gosto.
Se quiser o caldo mais consistente, amasse um pouco da fruta.
Doce de Banana Diet
Ingredientes
- 8 unidade(s) de banana prata
- 4 colher(es) (sopa) de adoçante
- 2 colher(es) (sopa) de cacau em pó
Modo de preparo
Cozinhar as bananas com o adoçante até amolecerem bem. Depois de moles, juntar o cacau, deixar esfriar e levar à geladeira.
Espuma de Morango Diet
Ingredientes
- 1 caixinha(s) de gelatina diet sabor morango
- 300 ml de água
- 1 copo(s) de iogurte diet de morango
- 3 unidade(s) de clara de ovo em neve
Modo de preparo
Ferva a água, dissolva a gelatina e leve à geladeira até ela ficar com a consistência de clara de ovo.
Bata então no liquidificador com o iogurte por cerca de 1 minuto. Coloque em um recipiente e junte aos poucos as claras em neve misturando com delicadeza.
Despeje em 6 taças e leve novamente à geladeira
Gelado de Morango Diet
Ingredientes
- 1 caixinha(s) de gelatina diet sabor morango
- 1 copo(s) de iogurte desnatado
- quanto baste de morango para decorar
Modo de preparo
Faça a gelatina conforme instruções da embalagem e coloque na geladeira. Quando começar a endurecer colocá-la na liqüidificadorjunto com o iogurte. Bata. Deixe endurecer na geladeira e enfeite com pedaços de morangos
Manjar Branco com Calda de Ameixa Diet
Ingredientes
- Pudim
- 4 xícara(s) (chá) de leite desnatado
- 4 colher(es) (sopa) de coco ralado(s)
- 1/2 xícara(s) (chá) de amido de milho
- 1 xícara(s) (chá) de adoçante
- Calda
- 6 unidade(s) de ameixa preta sem caroço
- 1 xícara(s) (chá) de água
- 1 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
Modo de preparo
Pudim
Coloque os 3 primeiros ingredientes numa panela e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar e formar um creme. Desligue o fogo, acrescente o adoçante e misture bem. Unte levemente uma fôrma, despeje o manjar e leve à geladeira durante 2 horas no mínimo. Desenforme e sirva com a calda de ameixas.
Calda
Leve uma panela ao fogo com as ameixas e a água. Deixe ferver. Retire do fogo, adicione o adoçante e mexa bem. Sirva sobre o manjar.
Mousse de Limão Diet
Ingredientes
- 4 unidade(s) de limão espremido(s)
- 2 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
- 3 copo(s) de iogurte desnatado
- 3 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
- 2 colher(es) (sopa) de leite em pó desnatado
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liqüidificador , coloque em taças e leve a geladeira.
Mousse de Morango Diet
Ingredientes
- 2 xícara(s) (chá) de leite desnatado
- 5 colher(es) (sopa) de leite em pó desnatado
- 1/2 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
- 1 lata(s) de creme de leite light
- 100 gr de morango
- 1/2 xícara(s) (chá) de adoçante em pó
Modo de preparo
Bater no liqüidificador o leite,o adoçante e o leite em pó. Em seguida acrescentar os morangos limpos e bater.
Previamente, hidratar a gelatina em pó e derreter em banho-maria
No liqüidificador ,acrescentar o creme de leite light e a gelatina hidratada batendo por mais alguns minutos.
Colocar em recipiente adequado e levar à geladeira para adquirir consistência.
Mousse Diet de Cereja
Ingredientes
- 1 caixinha(s) de gelatina diet sabor cereja
- 1 lata(s) de creme de leite light
Modo de preparo
Fazer a gelatina conforme as instruções do pacote. Depois de gelada, batê-la no liquidificadorcom o creme de leite.
Colocar numa forma ou em tacinhas e levar à geladeira por mais 2 horas aproximadamente.
Ovos de Páscoa Diet
Ingredientes
500 gr de chocolate Diet
Modo de preparo
Pique o chocolate em pedaços pequenos e coloque em um refratário alto. Leve em banho-maria e mexa com uma colher de pau até ficar com consistência homogênea. Despeje o chocolate sobre pedra de mármore e vá mexendo até que fique com temperatura fria. Com uma colher, despeje na fôrma apenas um pouco de chocolate derretido, deixando uma camada de chocolate bem fina. Segure a fôrma e raspe a superfície plana com uma espátula. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira por 5 a 10 minutos, com a cavidade voltada para cima. Retire a fôrma da geladeira e coloque mais chocolate, formando uma camada mais grossa. Não esqueça de girar a fôrma ou de usar uma colher, para espalhar o chocolate por igual. Repita a operação, retirando o excesso com a espátula. Cubra a fôrma com papel e leve-a novamente à geladeira, com a cavidade agora voltada para cima. Após 5 ou 10 minutos, verifique se o fundo está opaco ou esbranquiçado. Retire da geladeira. Para retirar o chocolate da fôrma, vire-a de cabeça para baixo sobre uma superfície lisa para que ele se desprenda. Obs. Se não tiver a pedra mármore, divida a quantidade de chocolate picado em 3 partes. Derreta duas partes em um refratário em banho-maria, mexa bem e vá adicionando a terceira parte aos poucos e mexendo até ficar com a temperatura quase fria. Dicas: - Use utensílios secos e faca longa para cortar o chocolate sem que as mãos o toquem; - Nunca derreta o chocolate diretamente sobre a chama do gás ou sob calor intenso; - A Temperagem consiste em derreter e esfriar o chocolate sob condições controladas. Para isso, depois de derreter o chocolate, espalhe-o sobre uma pedra mármore e com ajuda de uma espátula, movimente-o constantemente até que a massa fique quase fria; - Depois de feita a temperagem, observe a temperatura do chocolate colocando uma pequena porção sobre as costas das mãos. A sensação que deve passar, é a de que o chocolate está frio. A temperatura deve ser de 28ºC. Se preferir, use um termômetro apropriado; - Tenha cuidado para não respingar água ou ter qualquer contato de vapor de água com o chocolate.
Pé-de-Moleque Diet
Ingredientes
- 1 lata(s) de leite condensado em pó
- 200 gr de amendoim torrado(s)
- 250 ml de água
- 4 colher(es) (sopa) de adoçante
Modo de preparo
Em uma panela misture o pó do leite condensado, com o adoçante e o amendoim (moído grosso). Após bem misturados adicione a água e leve ao fogo, mexendo até se soltar do fundo da panela, despeje sobre mármore ou assadeira para esfriar. Quando esfriar, corte em losangos.
Mousse de Damasco Diet
Ingredientes
- 8 gr de geléia de damasco
- 1 xícara(s) (chá) de leite
- 1 unidade(s) de ovo
- 2 folha(s) de gelatina incolor sem sabor
- 1 colher(es) (sobremesa) de adoçante
Modo de preparo
Coloque numa panela o leite, a gema ligeiramente batida e a gelatina picada (se for usar adoçante que pode cozinhar, pode colocar junto). Leve ao fogo para ferver e engrossar. Ao tirar do fogo, junte a geléia.
Quando esfriar, junte a clara em neve e o adoçante. Despeje em forminhas e leve à geladeira para firmar.
Manjar Branco Diet
Ingredientes
- 1 litro(s) de leite desnatado
- 1 vidro(s) de leite de coco light
- 1/2 xícara(s) (chá) de amido de milho
- 1 xícara(s) (chá) de adoçante
- quanto baste de margarina Qualy Light para untar
Modo de preparo
Misturar todos os ingredientes, levar ao fogo e mexer até engrossar. Despejar em forma de pudim untada com margarina light. Deixe esfriar e leve a geladeira por no mínimo 2 horas.
Frozen Yogurt Diet
Ingredientes
- Creme
- 2 xícara(s) (chá) de leite desnatado
- 1/2 xícara(s) (chá) de adoçante
- 2 colher(es) (sopa) de leite em pó desnatado
- 1 copo(s) de iogurte desnatado
- 1 colher(es) (sobremesa) de liga neutra em pó
- 1 colher(es) (sobremesa) de emulsificante
- Calda
- 200 gr de framboesa
- 3/4 xícara(s) (chá) de água
- 1 colher(es) (chá) de amido de milho
- 1/2 colher(es) (sopa) de adoçante
Modo de preparo
Creme
No liqüidificador , bata durante 2 minutos o leite desnatado com o adoçante, o leite em pó, o iogurte e a liga neutra. Coloque num recipiente e leve ao freezer até congelar. Quando congelado, corte em pedaços e coloque na tigela da batedeira. Bata com o emulsificante durante 15 minutos. Coloque em uma vasilha, tampe e leve ao freezer até a hora de servir.
Calda
Coloque as framboesas no liqüidificador (reserve algumas para decorar). Bata com a água e o amido. Coloque a mistura numa panela e leve ao fogo mexendo até engrossar. Retire do fogo e misture o adoçante. Leve para gelar e sirva acompanhando o Frozen Yogurt com frutas tropicais.
Brigadeiro Diet
Ingredientes
- 30 colher(es) (sopa) de leite em pó desnatado
- 3 copo(s) de água
- 5 colher(es) (sobremesa) de margarina Qualy Light
- 10 colher(es) (chá) de cacau em pó
- 1 pacote(s) de mistura para pudim diet sabor chocolate
- 3 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
Modo de preparo
Dissolver o leite em pó na água e deixar na geladeira por 12 horas. Depois, juntar a margarina, o cacau, o pó de pudim e o adoçante e bater no liquidificador . Levar ao fogo e mexer até descolar da panela. Deixar esfriar, fazer os brigadeiros e passar no cacau em pó.
Beijinho Diet
Ingredientes
- 1 pacote(s) de mistura para pudim dietético sabor baunilha
- 1 pacote(s) de mistura para pudim dietético sabor coco
- 500 ml de leite
- 1 unidade(s) de gema de ovo peneirada(s)
- 1 pacote(s) de coco em lascas
- quanto baste de cravo-da-índia
Modo de preparo
Dissolva as duas caixinhas de pudim no leite. Misture a gema peneirada e leve ao fogo até ferver. Continue cozinhando, até começar a desgrudar do fundo da panela. Deixe esfriar completamente. Com o auxílio de uma colher, tire as porções, misture-a ao coco ralado amassando com as pontas dos dedos. Enrole os docinhos e coloque um cravinho no centro.
Torta Romeu e Julieta Diet
Ingredientes
- Massa
- 100 gr de margarina culinária
- 1 unidade(s) de ovo
- 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
- Recheio
- 250 gr de queijo-de-minas
- 3 unidade(s) de ovo
- 1/2 xícara(s) (chá) de adoçante em pó
- 1 xícara(s) (chá) de leite desnatado
- 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
- Cobertura
- 1 xícara(s) (chá) de polpa de goiaba
- 1/2 xícara(s) (chá) de água
- 2 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
- 1 colher(es) (chá) de amido de milho
Modo de preparo
Massa
Misture a margarina, o ovo e o adoçante e vá adicionando a farinha de trigo até ficar uma massa firme. Deixe descansar 15 minutos. Forre o fundo e os lados de uma forma com aro removível média.
Recheio
Bata os ingredientes do recheio no liqüidificador e coloque sobre a massa. Asse em forno médio até ficar firme e dourada. Retire.
Cobertura
Misture os ingredientes, leve ao fogo e deixe encorpar. Sirva com a torta.
Torta Gelada Diet de Chocolate e Laranja
Ingredientes
- Massa
- 1 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
- 6 colher(es) (sopa) de água
- 1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Light
- 20 unidade(s) de biscoito água e sal
- Recheio
- 200 gr de cream cheese light
- 100 ml de leite desnatado
- 100 gr de chocolate preto dietético
- 1 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
- 4 colher(es) (sopa) de água quente
- 1/2 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
- 1 unidade(s) de clara de ovo em neve
- 100 ml de creme de leite fresco
- Cobertura
- 200 gr de cream cheese light
- 100 ml de suco de laranja
- 2 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
- 1/2 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
- 4 colher(es) (sopa) de água quente
- 1 unidade(s) de clara de ovo em neve
- 100 ml de creme de leite fresco
Modo de preparo
Massa
Passe no liqüidificador , a bolacha até virar pó e peneire. Em uma tigela, misture o pó de bolacha, a margarina, a água e o adoçante. Amasse com as mãos até formar uma massa uniforme e forre o fundo de um aro de 20 cm de diâmetro; leve ao forno para assar.
Recheio
Bata o creme de leite na batedeira até ponto dechantilly e reserve. Bata a clara em neve e reserve. derreta o chocolate no microondas e junte com o cream cheese, com o leite, o adoçante e a gelatina e liqüidifique. Agregue asclaras e o chantilly à mistura do liqüidificador e cubra a massa já assada. Leve à geladeira para adquirir consistência.
Cobertura
Bata o creme de leite na batedeira até ponto de chantilly e reserve. Bata a clara em neve e reserve. Liqüidifique o restante dos ingredientes e agregue nas claras e no chantilly. Coloque a cobertura de laranja em cima do recheio de chocolate já consistente e leve para gelar novamente por aproximadamente 1 hora. Desenforme e enfeite a torta com raspas de laranja e de chocolate diet.
Torta de Ricota com Frutas Vermelhas Diet
Ingredientes
- 100 gr de iogurte desnatado
- 100 ml de leite desnatado
- 2 unidade(s) de ovo
- 350 gr de ricota em pedaços médios
- 1 1/2 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
- 1/2 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó
- quanto baste de raspas de limão
- 75 gr de uva passa sem caroço
- Calda
- 1 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
- 1 xícara(s) (chá) de água
- 250 gr de seleta de frutas vermelhas
Modo de preparo
Misture os ingredientes da massa, exceto as passas, no liqüidificador . Bata bem, até formar uma massa cremosa. Coloque parte das passas no fundo das fôrminhas. Despeje a massa e, por cima, distribua as passas restantes. Leve para assar em forno médio, em banho-maria por cerca de 40 minutos.
Calda
Misture numa panela as frutas vermelhas com a água e o adoçante. Leve ao fogo para cozinhar até apurar, mexendo de vez em quando. Despeje ainda quente sobre as tortas de ricota frias
Torta de Ricota com Damasco Diet
Ingredientes
- 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 3 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Light
- 1 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
- 2 colher(es) (sopa) de água
- Recheio
- 1/2 envelope(s) de gelatina incolor sem sabor
- 1 xícara(s) (chá) de leite desnatado
- 2 xícara(s) (chá) de leite em pó desnatado
- 3 unidade(s) de ovo
- 2 1/2 xícara(s) (chá) de ricota
- 1 colher(es) (sopa) de adoçante
- Cobertura
- 50 gr de damasco seco(s)
- 1/2 xícara(s) (chá) de água
- 1 colher(es) (sopa) de adoçante
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes da massa, até obter uma mistura homogênea. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda desmontável, fure a massa com um garfo e leve ao forno até corar.
Recheio
Dissolva a gelatina em 1/4 de xícara de chá de leite quente. Reserve. Bata o restante do leite, as gemas e o leite em pó no liqüidificador . Leve ao fogo, mexendo sempre, até cozinhar, e reserve. Bata à parte a gelatina dissolvida, a ricota e o adoçante, no liqüidificador . Acrescente a misture de leite e gemas e bata mais um pouco, até formar um creme liso. Passe para uma tigela e junte asclaras em neve misturando delicadamente. Coloque sobre a massa assada e leve à geladeira.
Cobertura
Amoleça o damasco com água, em fogo brando, e bata no liqüidificador , para obter um purê. Acrescente o adoçante, deixe esfriar e cubra a torta.
Pudim de Pão Diet
Ingredientes
- 2 unidade(s) de ovo batido(s)
- 310 ml de leite desnatado
- 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
- 1/2 colher(es) (chá) de canela-da-china em pó
- 1 1/2 unidade(s) de pão francês amanhecido(s)
- 2 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
Modo de preparo
Misture o ovo, o leite desnatado, a essência de baunilha e a canela. Adicione o pão e o adoçante. Mexa bem. Coloque em fôrma refratária de aproximadamente 20 cm de diâmetro, levemente untada com margarina light. Asse em banho-maria em forno pré-aquecido por 45 a 50 minutos, até dourar.
Pudim de Leite em Pó Diet
Ingredientes
- 1 copo(s) de água
- 15 colher(es) (sopa) de leite em pó desnatado
- 10 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
- 8 gotas de essência de baunilha
- 4 unidade(s) de ovo
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liqüidificador . Coloque em uma fôrma de pudim com calda de sorvete sabor caramelo diet (encontrada em grandes supermercados ou loja para diabéticos). Outra opção: Unte a fôrma, coloque a mistura e leve para cozinhar numa panela própria embanho-maria Ao desenformar (morno), sirva com caldas de frutas, como framboesas ou morangos, feitas com adoçantes.
Picolé Diet de Maracujá
Ingredientes
- 1/2 xícara(s) (chá) de suco de maracujá
- 6 colher(es) (sopa) de leite em pó desnatado
- 3 envelope(s) de adoçante em pó
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no liqüidificador e bata bem. Coloque na picoleteira e leve para congelar.
Pudim de Pão e Maçã Diet
Ingredientes
- 1 unidade(s) de ovo
- 4 fatia(s) de pão de forma light em pedaços pequenos
- 1 copo(s) de leite desnatado
- 1/2 unidade(s) de maçã sem casca(s) e picada(s)
- quanto baste de canela-da-china em pó
- quanto baste de adoçante em pó
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes numa vasilha. Unte uma fôrma de vidro com um pouco de margarina ligth. Despeje a mistura e leve ao forno
Quindim Diet
Ingredientes
- 3 unidade(s) de gema de ovo
- 1/2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Light
- 1 xícara(s) (chá) de adoçante em pó
- 1/2 xícara(s) (chá) de água
- 1 colher(es) (chá) de agar-agar
- 4 colher(es) (sopa) de coco em flocos sem açúcar
Modo de preparo
Bata tudo no liqüidificador . Unte 16 forminhas de quindim com bastante margarina. Distribua a massa e leve ao forno em banho-maria em forno médio por cerca de 30 minutos. Desenformar morno e coloque em forminhas de papel.
Suspiro Diet e Light para Merengue
Ingredientes
- 3 unidade(s) de clara de ovo
- 3 1/2 colher(es) (sopa) de adoçante
- 3 colher(es) (sopa) de amido de milho
- 4 gotas de essência de limão
Modo de preparo
Bata tudo junto na velocidade máxima da batedeira por 15 a 20 minutos (até ficar branco). Use o bico pitanga, monte a assadeira forrada com papel manteiga untado com margarina. Asse em forno brando (90ºC).
Torta de Abacaxi Diet
Ingredientes
- Massa
- 2 unidade(s) de ovo
- 1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Light
- 1 xícara(s) (chá) de adoçante em pó
- 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(s) (chá) de leite desnatado
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
- Recheio
- 1/2 litro(s) de leite desnatado
- 3 colher(es) (sopa) de amido de milho
- 3 colher(es) (sopa) de adoçante em pó
- 1 caixinha(s) de creme de leite light
- Cobertura
- 1 unidade(s) de abacaxi cozido(s) e picado(s)
- 1 caixinha(s) de gelatina sabor abacaxi Diet
Modo de preparo
Massa
Bata bem a margarina, o adoçante e os ovos. Adicione o leite e misture, acrescente a farinha com o fermento em pó peneirados. Leve ao forno médio em assadeira redonda (30 cm de diâmetro) untada e enfarinhada por aproximadamente 30 minutos.
Recheio
Dissolva o amido e o adoçante no leite e leve ao fogo até engrossar. Retire do fogo e misture o creme de leite. Espere esfriar e reserve.
Cobertura
Prepare a gelatina como indica na caixa e misture com abacaxi já cozido. Leve à geladeira até tomar consistência (não muito dura).
Montagem: espalhe o primeiro recheio sobre a massa na própria assadeira e em seguida o segundo recheio. Leve à geladeira até terminar de endurecer a gelatina.
Dica: - use a água do cozimento do abacaxi para preparar a gelatina.
Torta de Maçã Diet
Ingredientes
- Massa
- 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
- 1 colher(es) (café) de sal
- 1/2 xícara(s) (chá) de margarina Qualy Light
- 3 colher(es) (sopa) de água
- 1 colher(es) (chá) de essência de baunilha
- Recheio
- 4 unidade(s) de maçã fatiada(s)
- 150 ml de água
- quanto baste de canela-da-china em pó para polvilhar
- quanto baste de adoçante para polvilhar
- 1/2 caixinha(s) de gelatina diet sabor morango
Modo de preparo
Massa
Misture a farinha e a margarina até tomar a consistência de uma farofa grossa.
Junte os outros ingredientes,amassando para ficar homogênea e formar uma bola.
Embrulhe em plástico filme e leve à geladeira por uma hora.Abra sobre uma mesa enfarinhada e forre uma fôrma de pizza de 25 cm,untada e polvilhada.
Recheio
Espalhe as maçãs sobre a massa,deixando um espaço livre nas beiradas.
Polvilhe com o adoçante e a canela em pó.Leve a assar em forno médio (200ºC) pré-aquecido.
Retire quando a massa estiver dourada.Deixe esfriar e despeje com cuidado a gelatina já preparada por cima.Leve a gelar, até que a gelatina se firme.
Biscoitos de Coco Diet
Ingredientes
- 1/2 xícara(s) (chá) de margarina Qualy Light
- 1 unidade(s) de ovo
- 4 colher(es) (sopa) de adoçante
- 1 xícara(s) (chá) de água
- 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
- 3/4 xícara(s) (chá) de coco Diet
- 1 3/4 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes, ate a massa ficar homogênea. De a forma que desejar aos biscoitos coloque em uma forma untada. Asse em forno quente ate dourar.
Arroz Doce de Natal Diet
Ingredientes
- 2 xícara(s) (chá) de arroz japonês
- 1 litro(s) de leite
- 3 unidade(s) de cardamomo
- 2 unidade(s) de anis-estrelado
- 1 colher(es) (sopa) de cúrcuma
- 1 unidade(s) de canela em pau
- quanto baste de adoçante
- Montagem
- quanto baste de morango em fatias
- quanto baste de kiwi em rodelas, sem casca(s)
- quanto baste de uva passa sem caroço
Modo de preparo
Cozinhe o arroz no leite junto com as especiarias. Quando estiver bem grudento retire do fogo e reserve.
Montagem
Forre o fundo e as laterais de uma forma de bolo com buraco no centro com as rodelas de kiwi e de morango alternando com passas. Deposite o arroz cuidadosamente na forma comprimindo para que fique bem acomodado. Leve à geladeira até o momento de servir e então desenforme sobre um prato decorado ou com fatias de morango e kiwi ou com fios de ovos.
Arroz Doce com Maçã Diet
Ingredientes
- 1/2 xícara(s) (chá) de arroz lavado(s) e escorrido(s)
- 2 xícara(s) (chá) de água
- quanto baste de canela em pau
- quanto baste de cravo-da-índia
- 1 unidade(s) de maçã ralada(s) grossa(s)
- 1 xícara(s) (chá) de leite desnatado
- quanto baste de adoçante
- quanto baste de canela-da-china em pó
Modo de preparo
Cozinhe o arroz com a água, a canela em pau, os cravos e a maçã. Quando o arroz estiver cozido, adicione o leite e mexa bem, até obter um creme espesso. Se necessário, cozinhe por mais 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Adoce, coloque em potes de sobremesa e polvilhe com canela em pó. Sirva gelado.
Arroz Doce com Frutas Cristalizadas Diet
Ingredientes
- 1/2 litro(s) de leite desnatado
- 1/2 copo(s) de arroz lavado(s) e escorrido(s)
- 2 unidade(s) de canela em pau
- 5 unidade(s) de cravo-da-índia
- quanto baste de adoçante
- 1/2 unidade(s) de maçã sem casca(s) e picada(s)
- 2 colher(es) (sopa) de uva passa sem semente(s)
- 2 colher(es) (sopa) de frutas cristalizadas
Modo de preparo
Leve ao fogo baixo o leite, o arroz, a canela e os cravos. Quando o arroz estiver bem cozido, se for necessário acrescente mais leite, coloque o adoçante e prove até ficar ao seu gosto. Aí acrescente a maçã, a uva passa e as frutas cristalizadas. Deixe apurar e sirva com canela em pó.
Calda de Ameixas Diet
Ingredientes
- 60 gr de ameixa preta
- 1 xícara(s) (chá) de água
- 3 envelope(s) de adoçante em pó
- 1 colher(es) (chá) de amido de milho
Modo de preparo
Coloque as ameixas de molho na água por 30 minutos. Troque a água e leve ao fogo. Cozinhe por 15 minutos. Tire os caroços das ameixas, Complete com 1 xícara (chá) de água, E bata no liqüidificador . Acrescente o adoçante e o amido de milho e leve ao fogo para cozinhar por 2 minutos. Sirva depois de fria, sobre pudins e flans.
Compota de Abacaxi Diet
Ingredientes
- 1 unidade(s) de abacaxi em fatias
- quanto baste de água
- quanto baste de adoçante
- 5 gotas de essência de baunilha
Modo de preparo
Descasque e corte em fatias um abacaxi.
Leve ao fogo com a água e o adoçante. Deixe cozinhar. Acrescente a essência de baunilha.
Cada fatia tem 15 calorias.
Creme De Chocolate Diet
Ingredientes
- 1 pacote(s) de mistura para pudim de chocolate Diet
- 2 colher(es) (chá) de café forte
- 1 1/2 xícara(s) (chá) de leite desnatado
- 1 colher(es) (sopa) de cacau em pó
- 200 gr de cream cheese light
- quanto baste de raspas de limão
Modo de preparo
Dissolva o pudim no leite, junte o café solúvel e leve ao fogo até que ferva e engrosse. Reserve. Na batedeira, bata o cream cheese, o cacau e as raspas de limão. Acrescente aos poucos o pudim. Coloque em taças individuais e sirva, decorado com uma tira bem fininha de casca de limão (enroladinha).
Crocante de Amendoim Diet
Ingredientes
- 60 gr de farinha de trigo
- 60 gr de adoçante em pó
- 2 colher(es) (sopa) de manteiga
- 60 gr de amendoim torrado(s)
Modo de preparo
Misture os pós, adicione a manteiga e leve ao fogo. Quando começar a aquecer, coloque o amendoim e mexa até secar. Deixe esfriar para quebrar.