Tender Light

 Ingredientes

• 1 unidade(s) de tender bolinha 
• Molho
• 1 dente(s) de alho amassado(s)
• 2 colher(es) (sopa) de suco de limão
• 3 colher(es) (sobremesa) de mostarda
• 1 copo(s) de iogurte desnatado
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca
• quanto baste de água
• 1 colher(es) (sopa) de grãos de mostarda

Modo de preparo

Leve o tender para assar em forno médio por 15 minutos. Reserve.

Molho

Misture em uma tigela: o alho, o suco de limão, a mostarda e os grãos de mostarda. 
A seguir, adicione o iogurte, a pimenta e o sal. Mexa bem até obter uma consistência homogênea. 
Finalmente, acrescente a água, até ficar na consistência de um molho fino.

Montagem

Corte a parte superior do tender e reserve. Com uma faca afiada, retire a parte interna do tender e pique em tiras Misture o molho de iogurte com as tiras do tender e recheie.

Macarrão Light com Cottage

Ingredientes

• 300 gr de macarrão
• 2 colher(es) (sopa) de azeite 
• 2 dente(s) de alho picado(s)
• 1 unidade(s) de cebola em cubos pequenos
• 4 unidade(s) de tomate sem pele(s), sem sementes
• quanto baste de sal
• 3 unidade(s) de abobrinha em palito(s)
• 1 xícara(s) (chá) de caldo de legumes
• 2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
• 1 xícara(s) (chá) de cottage
• 1 colher(es) (sopa) de hortelã

Modo de preparo

Numa frigideira grande coloque o azeite, o alho, a cebola e frite por 2 minutos. Junte o tomate, o sal e deixe refogar por 4 minutos. Acrescente a abobrinha picada e o caldo de legumes. Cozinhe por 10 minutos. Polvilhe com salsinha picada  junte o macarrão cozido e misture. Coloque o macarrão em uma travessa e polvilhe com o queijo cottage e as folhas de hortelã.

Waffle Diet

Ingredientes

• Massa
• 18 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
• 1/2 colher(es) (chá) de sal
• 2 colher(es) (chá) de fermento químico em pó
• 2 unidade(s) de ovo
• 1 xícara(s) (chá) de leite desnatado
• 3 colher(es) (sopa) de manteiga derretida(s)

 Modo de preparo

Massa

Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, o sal e o fermento. Reserve. À parte, em uma tigela, bata as gemas até ficarem claras e, aos poucos, junte o leite misturado com a manteiga. Bata até ficar homogeneo. Em seguida, acrescente os ingredientes secos, mexendo bem com uma colher, mas sem bater, até a massa ficar lisa. 
Por último, incorpore as claras batidas em neve e mexa delicadamente até obter uma massa homogenea. 
Aqueça uma frigideira própria para waffle, despeje um pouco de massa sem enchê-la muito para não derramar. Feche a frigideira e deixe por 4 minutos, ou até os waffles dourarem. Repita a operação até terminar a massa.

Muffins Diet

Ingredientes

• 1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 3 colher(es) (sopa) de farinha integral
• 1 colher(es) (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 colher(es) (café) de sal
• 6 colher(es) (sopa) de uva passa
• 1 unidade(s) de ovo
• 3 colher(es) (sopa) de óleo de milho
• 1 xícara(s) (chá) de leite desnatado
• quanto baste de margarina Qualy para untar

Modo de preparo

Em uma tigela, misture bem os ingredientes secos (farinha de trigo, farinha de trigo integral, bicarbonato, sal e passas). Acrescente o ovo, o óleo e o leite no centro da mistura seca. Misture bem, com uma colher, os ingredientes líquidos aos secos, até obter uma massa espessa. Com uma colher, coloque a massa em 12 forminhas para empadas (untadas com margarina e enfarinhadas) até enchê-las. Leve ao forno pré-aquecido e asse em temperatura alta (200ºC) por aproximadamente 10 a 15 minutos, ou até os muffins ficarem crescidos e dourados. Deixe esfriar um pouco, retire das forminhas e sirva a seguir.

Waffle Diet com Banana

Ingredientes

• Massa
• 1 copo(s) de farinha de trigo
• 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
• 1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy 
• 1/2 xícara(s) (chá) de nozes picada(s)
• 1/4 colher(es) (café) de sal
• 3/4 copo(s) de leite
• 1 unidade(s) de banana picada(s)
• 1 unidade(s) de ovo

Modo de preparo

Massa

Junte numa vasilha todos os ingredientes secos. 
Bata em outra vasilha o ovo inteiro e junte o óleo, o leite e a banana picadinha e misture bem. Acrescente esta mistura líquida com os ingredientes secos e misture bem. 
Colocar 1/3 de copo da massa num aparelho de waffle e assar.