Misture todos os ingredientes, formando uma massa homogênea.
Deixe da cor desejada. Faça rolinhos, um de cada cor.
Junte duas cores diferentes e corte os nhoques. Sirva com o molho de sua preferência.
Numa panela, coloque o alho, a cebola, a manteiga e o vinho.
Deixe dourar. Adicione metade do bacon frito, o creme de leite, a salsa,a sálvia, o glutamato e o queijo ralado.
Deixe ferver por 1 minuto, aproximadamente. Desligue o fogo.
Sirva com o nhoque, polvilhando o restante do bacon frito.
1º - Numa panela em fogo médio cozinhe 3 bananas da terra com casca (nem muito verde e nem muito madura) com água o suficiente por +/- 15 minutos. Retire as bananas cozidas da água e deixe esfriar.
2º - Descasque as bananas e amasse com auxilio de um garfo. Junte a xícara (chá) de queijo parmesão ralado, o ovo pequeno, a manteiga e 3 a 4 colheres (sopa) de farinha de trigo. Acerte o sal.
3º - Trabalhe a massa numa pedra lisa até desgrudar das mãos. Misture na massa a carne seca dessalgada, cozida e processada. Com a massa faça rolos finos e corte em pequenos pedaços como nhoque. Cozinhe os nhoques em água fervente até que eles subam. Sirva com molho de alho.
1º - Numa panela em fogo médio coloque 1 litro de creme de leite fresco e as duas cabeças de alho descascadas (sem a parte central) e cozinhe por +/- 10 minutos ou até que o alho esteja macio.
2º - Transfira para um liquidificador e bata bem.
3º - Volte este creme para a panela, tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto e cozinhe por uns 5 minutos, mexendo vez em quando.
4º - Adicione a manteiga gelada cortada em cubinhos e mexa vigorosamente para dar brilho ao molho. Sirva imediatamente com o nhoque.
Num processador coloque ricota. Transfira para uma tigela e junte as batatas asterix médias cozidas e amassadas (este tipo de batata tem menos água), queijo parmesão ralado, ovo, sal a gosto, avocados, amassados e passados pela peneira e farinha de trigo. Misture bem.
Com o auxílio de uma colher (chá) retire uma porção da massa e faça os nhoques com as mãos (no tamanho do nhoque tradicional). Passe os nhoque pela farinha de trigo. Reserve.
Numa panela em fogo médio com água fervente, sal e azeite a gosto, cozinhe os nhoques aos poucos. Assim que os nhoques forem subindo na água, retire-os com uma escumadeira e coloque-os no prato de servir.
Sirva os nhoques com o molho de tomate bem quente e decore com folhas de manjericão e bastante queijo parmesão ralado.
Numa panela com água quente coloque tomate rasteiro ou italiano e cozinhe. Retire a pele e transfira para um liquidificador e bata bem. Reserve.
Numa panela em fogo médio com azeite refogue alho e cebola ralada. Acrescente o tomate batido (reservado acima), manjericão, o louro, sal e noz-moscada a gosto ralada. Cozinhe até o molho engrossar
Dissolva 2 caldos de galinha em 3 xícaras (chá) de leite e leve ao fogo com 6 colheres (sopa) de maionese (preferência com limão), 2 colheres (sopa) de salsinha picada e sal a gosto.
Quando levantar fervura e a maionese derreter, retire do fogo e coloque 3 xícaras (chá) de farinha de uma só vez.
Misture bem rápido para não empelotar. Volte a massa ao fogo baixo mexendo por 1 ou 2 min.
Desligue o fogo e deixe a massa amornar. Sobre uma mesa enfarinhada, coloque a massa e faça rolinhos. Corte no formato de nhoque.
Numa outra panela com água e sal, cozinhe os nhoques.
Escorra e sirva com molho de sua preferência.
Aqueça o azeite e a manteiga, adicione as lâminas de alhos e deixe dourar. Acrescente o sal temperado e as folhas de ervas.
Desligue o fogo e regue os nhoques fritos. Polvilhe queijo ralado a gosto.
Dissolva 2 colheres (sopa) de amido de milho em 500 ml de leite. Leve ao fogo, vá mexendo e adicionado 250 ml de creme de leite fresco, 100 g de queijo ralado, 1 folha de louro, 1 envelope de caldo de galinha, noz-moscada e pimenta vermelha a gosto. Acerte o sal. Deixe encorpar por cerca de 10 min.
Doure levemente o alho, a cebola e a pimenta vermelha no azeite.
Refogue o molho de tomate e o tomate cereja.
Acerte o sal, acrescente as folhas de manjericão, abaixe o fogo, coloque a água e deixe apurar durante 15 min.